22 czerwca 2017 / 19:52

Afera z „odświeżaniem” jaj! Kolejne informacje.

Kolejne patologie zarejestrowane ukrytymi kamerami przez dziennikarzy Uwagi! w firmie dostarczającej jaja m.in do wielkich sieci supermarketów!

Masa jajowa

Wczoraj pokazaliśmy m.in., że naszych reporterów zatrudnionych w zakładzie Oldar nakłaniano do kupna podrabianej książeczki badań sanitarnych. Ujawniliśmy także, że pracownicy firmy godzinami fałszowali daty przydatności do spożycia tysięcy jaj. Inne patologie, które zaobserwowaliśmy, dotyczyły produkcji masy jajecznej, czyli jajek wybitych ze skorupy i pakowanych w plastikowe worki. Taką masę wykorzystują m.in. piekarnie, wytwórnie makaronu, czy cukiernie.

Te jajka jemy: odświeżane, śmierdzące, przeznaczone do utylizacji!
Odświeżanie jaj, zmiana terminu ich przydatności, przerabianie przeterminowanych jaj na masę do ciast i tortów. Dla widzów o mocnych nerwach: przerabianie na masę jaj przeznaczonych do wylęgarni, w których zarodek obumarł…. Te jajka trafiają na sklepowe półki, przygotowywane są z nich lody, ciasta, makaron, majonez!

Według naszego informatora to właśnie masy jajecznej dotyczą największe nieprawidłowości na rynku.

- Prowadziliśmy dystrybucję masy jajowej. Oferujemy piekarni za sześć złotych, załóżmy, masę jajową. A piekarnia mówi: „Sorry, ja tutaj mam po trzy złote masę jajową”. Bo piekarz porównywał to z jajkiem wybitym do wiadra. Razem, za przeproszeniem z gównem, ze skorupką, i tak dalej. Dla niego to też jest masa jajowa – mówi nasz informator.

Podczas pracy naszych reporterów w zakładzie, jajka wielokrotnie spadały na podłogę. Stłuczki dokładnie zbierano i wrzucano do wiadra.

- Z tymi jajkami z wiadra, to co się dzieje? – pyta nasz reporter pracowników.

- Wiadro na razie zostaje do drugiej zmiany.

- Co się z tym później dzieje, jak będziemy mieli zmianę drugą? – docieka dziennikarz.

- To wtedy się wynosi – słyszy w odpowiedz: - Na sam koniec, do magazynu na masę.

To, co zarejestrowaliśmy na ukrytych kamerach, potwierdza nasz informator.

- Mają zwroty, przetwarzają to we własnej przetwórni, robią masę. I fajnie to sobie hula.

„Co tak śmierdzi? Zwroty!”

Nasi reporterzy byli świadkami tego, jak do masy jajecznej trafiały wszystkie odpady z różnych etapów produkcji m.in. jaja popsute i zebrane z podłogi.

- Co to tak śmierdzi? – pyta reporter.

- Zwroty – słyszy w odpowiedzi.

- Ale śmierdzi! – mówi dziennikarz Uwagi.

- Daj spokój, latem zobaczysz – oświadcza pracownik.

Najprawdopodobniej tony takiej masy trafiają rocznie do makaronów, majonezów, ciast oraz tortów, pasztetów, lodów i innych produktów spożywczych.

- To jest ewidentne oszustwo. Tutaj kwestia kosztów jest bardziej priorytetowa niż kwestia zdrowia. Jeżeli taka masa zostanie spożyta, to wywołuje to różnego rodzaju zaburzenia, chociażby salmonellę, campylobacter, to druga bakteria jeszcze gorsza niż salmonella. A jeżeli są to dość agresywne szczepy, to może dojść do zgonu – tłumaczy dr Małgorzata Korzeniowska, Uniwersytet  Przyrodniczy we  Wrocławiu.

Lekarz weterynarii: to szokujące!

Czy szefowie Oldaru zdają sobie sprawę z zagrożeń, które stwarzają dla zdrowia konsumentów? Zarejestrowany w przetwórni materiał filmowy postanowiliśmy pokazać kierownictwu firmy.

- Nie  mam kontaktu z panią prezes. Rozmawiałam z panią prawnik, powiedziała, że może z państwem porozmawiać. Będę musiała prosić o opuszczenie zakładu – usłyszeliśmy na miejscu od pracownicy. Druga natomiast dodała: - Uważam, że to jest sabotaż!

Gdy opuszczaliśmy teren zakładu, wydawało się, że szefowie Oldaru zmienili jednak zdanie.

Na panią prezes firmy czekaliśmy trzy godziny, nie przyjechała. Zamiast niej pojawiła się prawnik zakładu. Zastrzegając, że nie życzy sobie rejestracji wypowiedzi, poinformowała nas, że Oldar odpowie na nasze pytania najwcześniej za trzy dni.  W tej sytuacji natychmiast pojechaliśmy do powiatowej inspekcji weterynaryjnej, by ta zaczęła działać.

- Nie wiem, co powiedzieć. Materiał jest szokujący. Nie będę szukał usprawiedliwienia dla inspekcji. Nasze siły Inspektoratu to jest jedna osoba do spraw higieny na terenie dwóch powiatów Pruszków i Grodzisk. Jeśli chodzi o uprzedzanie kontroli, to dla mnie to jest jakiś fenomen, bo my o jedynych kontrolach o jakich uprzedzamy to kompleksowych. Bo to jest zgodne z przepisami prawa – mówi Jakub Kubacki, Powiatowy Lekarz Weterynarii w Pruszkowie i dodaje: - Na podstawie tego, co zobaczyliśmy, działania zostaną podjęte natychmiast i najprawdopodobniej będą skutkowały wstrzymaniem produkcji w tym zakładzie. Wielkie dzięki, że z tym do nas przyjechaliście

Lewa książeczka

Bezpieczeństwo żywności w tym jaj kontroluje także inspekcja sanitarna. Aby wykazać omijanie jej wymogów, poszliśmy za radą kierowniczki z firmy Oldar. Kupując w Internecie fałszywą książeczkę wymaganych badań poprosiliśmy, by sprzedawca wypisał dokument na nazwisko szefa Inspekcji.​

- Będzie to dowód w sprawie – zapewnił  nas Marek Posobkiewicz, Główny Inspektor Sanitarny.

Powiatowy Lekarz Weterynarii, Jakub Kubacki, osobiście dostarczył do zakładu - decyzję administracyjną o zakazie wprowadzania do obrotu, wszelkich produktów Oldaru. Dodatkowo zawiadomił prokuraturę o możliwości popełnienia przestępstwa przez fermę.

Komentarze

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
~Gość

Dlatego zawsze przed zjedzeniem sprawdzaj, czy jajka które kupiłeś są świeże. Niezależnie, gdzie kupisz zawsze Ci się może trafić jajko niespodzianka. Taka prawda

  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
      0
    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
        0
      • zgłoś naruszenie
      ~Gość

      Wszyscy narzekają na kontrole, ale one sa potrzebne. Sam prowadze firme i zdarzalo mi sie, ze na nie wkur... taka prawda, ze czasy jednak sie troche zmienily i zalatwianie po znajomosci takze. Mentalnie wiele osob siedzi w dawnych czasach i sa to przewaznie te osoby, ktore nigdy same firmy nie mialy. Jesli w Oldarze kontrola nic nie wykryla to ja... rozwiń

      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
          0
        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
            0
          • zgłoś naruszenie
          ~Gość

          Zawsze mnie zastanawia w takich sytuacjach, czy dziennikarz nie widzi, że były pracownik to jak coś źle mówi, to może znaczyć, że jednak źle życzy swojemu byłemu pracodawc. Pewnie ma nawet jakiś powód ważny, ale jednak to chyba nie chodzi o pokazywanie emocji, ale jakiś obiektywizm.

          • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
              0
            • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                0
              • zgłoś naruszenie
              ~Gość

              W Polsce coś takiego jak szacunek dla pracodawcy, przedsiębiorcy nie istnieje ;( niestety

              • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                  0
                • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                    0
                  • zgłoś naruszenie
                  ~Gość

                  Polak patriota potrafi drugiemu polakowi...

                  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                      0
                    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                        0
                      • zgłoś naruszenie
                      saraa_majcher

                      polak polakowi gorzej niz wrogowi :P

                      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                          0
                        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                            0
                          • zgłoś naruszenie
                          ~Gość

                          Niestety nie umiemy współpracować. Czemu nikt nie rozumiem, ze jak sie dokopie Oldarowi to w ich miejsce wyrośnie kilka innych gorszych firm!

                          • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                              0
                            • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                0
                              • zgłoś naruszenie
                              ~Gość

                              Bzdura !!! Dlaczego twórcy reportażu pokazują jajka ekologiczne w pierwszych ujęciach? Absolutna niewiedza dotycząca certyfikacji i kontroli sprzedaży jajek z chowu ekologicznego! Jajka eko są obwarowane zupełnie innymi przepisami. Wstyd dla autorów i kompletny brak profesjonalizmu dziennikarskiego!

                              • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                  0
                                • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                    0
                                  • zgłoś naruszenie
                                  ~Gość

                                  Handlujesz jajkami

                                  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                      0
                                    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                        0
                                      • zgłoś naruszenie
                                      ~Gość

                                      robią to dla zwyklego Kowalskiego, ktory takich rzeczy i tak nie wie! Zawsze takie materiały trzeba tarktować z dystanem nie jako dokument a kino akcji ;)))) gdzie musi byc czarny charakter bardzo czarny

                                      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                          0
                                        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                            0
                                          • zgłoś naruszenie
                                          ~Gość

                                          Dokąd trafiają jaja????

                                          • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                              0
                                            • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                                0
                                              • zgłoś naruszenie
                                              ~Gość

                                              Największe sklepy. Sytuacja wygląda jak z filmu akcji i zawsze się znajdzie jakiś dobry były pracownik, który opowie jak było naprawdę :)

                                              • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                                  0
                                                • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                                    0
                                                  • zgłoś naruszenie
                                                  ~Gość

                                                  Jakie firmy korzystają z tych na? Które lody i ciastkarnie powinniśmy omijać??

                                                  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                                      0
                                                    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                                        0
                                                      • zgłoś naruszenie
                                                      ~Gość

                                                      He, he..dobre...ale wtopa. Niektórzy dla zysku gotowi są nawet g****o sprzedać.

                                                      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                                          0
                                                        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                                            0
                                                          • zgłoś naruszenie
                                                          ~Gość

                                                          Kilka firm pewnie teraz zaciera ręce, że im duży konkurent odpadł!

                                                          • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                                              0
                                                            • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                                                0
                                                              • zgłoś naruszenie
                                                              ~Gość

                                                              Co z tego jak firma nadal działa i robi swoje

                                                              • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                                                  0
                                                                • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                                                    0
                                                                  • zgłoś naruszenie
                                                                  ~Gość

                                                                  haha firmy nie znikaja po sensacjach prasy tylko sie bronia, jak sa niewinne i tlumacza. Ganster masa powraca :)))

                                                                  • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                                                      0
                                                                    • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                                                        0
                                                                      • zgłoś naruszenie
                                                                      ~Gość

                                                                      Powinno być tak: W pierwszej kolejnosci dyrekcja sanepidu na drzewo. W drugiej kolejności, wstrzymanie działalności zakładu na czas wyjaśnienia sytuacji (zdrowie ludzi jako priorytet), trzecia czynność to jeżeli producent winny, utylizacja całego inwentażu (wraz z tym który nie jest podejżany), nałożenie kar finansowych na zakład, kolejna... rozwiń

                                                                      • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                                                          0
                                                                        • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                                                            0
                                                                          • zgłoś naruszenie
                                                                          ~Gość

                                                                          A dlaczego dyrekcja sanepidu na drzewo ? Jajami zajmuje się Inspekcja Weterynaryjna i do nich pretensje !!!!!!!

                                                                          • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                                                              0
                                                                            • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                                                                0
                                                                              • zgłoś naruszenie
                                                                              ~Gość
                                                                              • Gość299:
                                                                              • A dlaczego dyrekcja sanepidu na drzewo ? Jajami zajmuje się Inspekcja Weterynaryjna i do nich pretensje !!!!!!!
                                                                              • rozwiń

                                                                              A sanepid o czystość w zakładzie!!!!!! A tam smród trochę mniejszy zimą!!!!!!!!!!!!

                                                                              • Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieOstatnio ocenili:
                                                                                  0
                                                                                • Tyle osób ocenia komentarz negatywnieOstatnio ocenili:
                                                                                    0
                                                                                  • zgłoś naruszenie
                                                                                  Więcej komentarzy - rozwiń
                                                                                  Pomoc | Zasady forum
                                                                                  Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.