Ewa Wiśniewska wychowała się wraz z dwiema siostrami w domu pełnym sztuki. Ojciec był skrzypkiem w Filharmonii Narodowej, mama - prawniczka z wykształcenia, była bardzo muzykalna. Ojciec, mimo że bardzo surowy, dbał o rozwój wszechstronnych zainteresowań córki. Gdy pani Ewa miała 13 lat, wygrała konkurs „Piękne dziewczęta na ekrany”. Jej zdjęcie ozdobiło okładkę magazynu „Film”. Kilka lat później rozpoczęła studia w warszawskiej szkole teatralnej. Ewa Wiśniewska nie chce opowiadać o swoim prywatnym życiu. Wiadomo, że kilkakrotnie była zamężna. Z pierwszego związku ma córkę. Najdłużej związana była z aktorem Krzysztofem Kowalewskim. A miłość do włoskiej kuchni pozostała jej po drugim mężu, którym był Włoch Franco. Aktorka ma ogromny dorobek filmowy i teatralny. Szersza publiczność pokochała ją za serialową rolę doktor Ewy. Filmową rolą życia była dla Wiśniewskiej „Cudzoziemka” w reżyserii Ryszarda Bera. Udało jej się uniknąć zaszufladkowania - choć od zawsze miała urodę amantki, starannie dobierała role unikając powtarzalności. Nie obawiała się być brzydka na scenie czy na ekranie. Dzięki temu reżyserzy i publiczność cenią ją przede wszystkim za warsztat.