Scarlett Szyłogalis w 1995 roku otrzymała spadek i postanowiła stworzyć azyl dla zwierząt, które mają trafić pod nóż. W 2004 roku Tara została zarejestrowana jako organizacja pożytku publicznego, której można przekazać 1 procent podatku (numer KRS: 0000223306). Fundacji Tarze udało się uratować blisko 400 końskich istnień. Ale Tara to nie tylko konie. Mieszkają tam również krowy, świnie, kozy, owce, psy, koty, kury , króliki i gołębie. Scarlett i jej mąż Piotr podkreślają często, że nie walczą sami. Tara istnieje również dzięki dobrym ludziom, wolontariuszom. Powtarzają, że największym bogactwem Tary są ludzie, którzy wspólnie z nimi tworzą Tarę. Mówią, że marzą o tym, aby stworzyć schronisko, które będzie perłą w koronie Polski. Zamierzają stworzyć na terenie kraju sieć prężnie działających schronisk dla koni połączonych z ośrodkami hipoterapeutycznymi i edukacyjnymi. Zobacz stronę Fundacji Tara.